Il Significato del Riconoscimento
Il Parco del Ticino concede l’uso del marchio “Produzione Controllata” alle aziende agricole che sono state sottoposte con esito positivo ad una valutazione inerente a tre aree fondamentali:
- la diversificazione delle produzioni (analisi dell’indirizzo produttivo, delle colture e degli allevamenti);- l’utilizzazione razionale dei fattori produttivi aziendali (analisi del loro livello di impiego e della loro gestione);
- la diversificazione delle attività aziendali (presenza in azienda di trasformazione diretta, presenza di spaccio aziendale, agriturismo, attività didattica ecc.)”.
La Chiodini S.n.c. ha aderito al sistema del marchio “Parco Ticino – Produzione controllata” ed ha sottoscritto uno specifico accordo con il Parco del Ticino, attraverso il quale si impegna anche a conservare o migliorare il paesaggio agrario sui terreni in conduzione. Acquistando i prodotti delle aziende contraddistinte da questo marchio, il consumatore può contribuire a salvaguardare e rispettare l’ambiente, affiancandosi agli agricoltori che hanno scelto di coltivare sulla base delle linee guida proposte dal Parco del Ticino.
Monoporzioni in Sottovuoto e Vaschetta AP
Utile per Settore Ho.Re.Ca.
La Chiodini snc propone una gamma di tagli monoporzione freschi, confezionati singolarmente e pronti per la cottura.
Vantaggi:
- Zero sprechi in rilavorazione
- Food cost dei menù sotto controllo
- Zero problemi di conservazione/separazione in cella
- Zero problemi di etichettatura
Utile per esposizione prodotto (gastronomie, supermercati, GDO).
La vita è Bontà
La qualità della carne è legata direttamente a ciò che mangiano gli animali. Il risultato è la carne più saporita del mondo, tagliata dai nostri macellai esperti e celebrata dai nostri talentuosi chef.